除了陈晓卿团队惯有的高水准之外，2018年播出的《风味人间》第1季还有一大亮点让观众点赞颇多：即片中首次加入了超威观摄影、显微拍摄等技术，观众对食材的演变过程有了更直观的感受。比如哈萨克族人制作马肉马肠，镜头下就多了如何在低温下凝结成冰霜、盐粒如何融入火腿，反复捶打，淀粉不断拉伸的过程呈现。直到现在，《风味人间》的豆瓣评分都还高达9.1。
 
此外，还有一点特别值得一提，相比2月才展现了重庆火锅魅力的《沸腾吧火锅》以及此前好评如潮的《早餐中国》（陈晓卿监制）等一集仅数分钟、十余分钟的同门作品，《风味人间》更让“吃货”们垂涎的是：它每一集时长都超过了40分钟，可以看得更过瘾。