在这样的背景下，多地正在积极开展“保供”的工作。比如，黑龙江省商务厅要求各市（地）商务主管部门持续加强生活必需品市场供求及价格变化情况监测，指导大型农贸批发市场、生鲜超市等加大对粮、油、肉、蛋、菜、奶等生活必需品的进货量、周转量和库存量，确保生活必需品供应不脱销、不断档。
此外，甘肃在11月19日召开省委常委会，对今冬明春保暖保供工作进一步作出安排部署，确保经济社会平稳运行、能源安全保供、人民群众温暖过冬。
浙商期货研究员徐心澄对记者表示，本轮寒潮已经带动了蔬菜价格的二次上涨，影响了当前蔬菜的供应。但是，目前蔬菜不管是粮食还是绿叶菜的库存都比较充裕，只是局部地区供需略有失衡。
“寒潮对生猪的影响比较大，气温越低生猪更容易死亡，使供应减少。不过10月商品猪存栏量仍然上升，因此生猪的库存其实仍然是比较充裕的。”徐心澄表示。
